Receitas

• 1 colher de sopa de óleo
• ½ xícara de chá de cebola picada
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• ¾ xícara de chá de leite semi desnatado
• 5 xícaras de chá de agrião
• 1 ½ xícara de tomate picado
• 2 colheres de sopa de salsa
• 5 xícaras de chá de água
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Coloque o óleo para a aquecer> Junte a cebola e a farinha de trigo e mexa bem.
2. Aqueça o leite e despeje, aos poucos, até formar um creme.
3. Reserve.
4. Refogue os demais ingredientes.
5. Acrescente 1 litro de água e sal.
6. Depois de cozidos bata no liquidificador.
7. Misture ao creme e leve ao fogo para aquecer.
8. Sirva quente.

• 3 cenouras cozidas
• 1 dente de alho
• 3 colheres de azeite extra virgem
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Bater tudo no processador e já está pronto para o consumo.

• 1 berinjela grande
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• uma pitada de orégano
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Assar a berinjela no forno mexendo sempre até ficar assada.
Tirar a pele, juntar os demais ingredientes e bater tudo no processador.

• 1 xícara de soja amassada
• 2 batatas cozidas e amassadas
• 1 ovo batido
• 1 colher de farinha de trigo integral
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Misturar bem os ingredientes e amassar bem.
2. Fazer pequenos bifes chatos, e assar em forma untada.
3. Se quiser, colocar molho de tomate por cima depois de assados, coloque o orégano e asse mais um pouco.

• 3 Colheres de sopa de óleo de canola
• 1 Cebola pequena picada
• 2 Dentes de alho picado
• 1 Pires de talos de espinafre picado
• 1 Pires de talos de agrião picado
• 1 Pires de talos de salsinha e cebolinha picados
• 1 Pires de talos de mostarda picados
• 1 Colher de sobremesa de margarina
• 4 Pãezinhos francês duros e ralados grosseiramente

MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o alho e deixe refogar até ficarem transparentes.
2. Adicione os talos e a margarina e diexe refogando por uns 5 minutos.
3. Acrescente a farinha de pão aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.

DICA:
1. Esta farofa deve ser servida quente, como acompanhamento de assados, carnes e pimentões recheados.

MASSA

• 1 copo de suco de laranja
• 4 xícaras (chá) de beterraba picada
• 3 unidades de ovo
• 2 xícaras de chá de açúcar light
• ¾ xícara de chá de óleo de canola
• 3 xícaras de chá de Farinha de trigo
• 1 colher de sopa de Fermento em pó

COBERTURA

• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de achocolatado light
• 3 colheres de sopa de açúcar light
• 1 xícara de chá de leite semi desnatado

MODO DE PREPARO:
1. Junte o suco de laranja e as beterrabas e bata no liquidificador.
2. Reserve á parte, bata as gemas, o açúcar light e o óleo de canola.
3. Acrescente aos poucos o suco batido. Adicione a farinha de trigo.
4. Por último, coloque as claras em neve e o fermento.
5. Asse em forno médio.

COBERTURA:
1. Derreta a margarina, junte o achocolatado light, o açúcar light e por último o leite semi desnatado.
2. Deixe ferver até encorporar. Coloque a cobertura sobre o bolo ainda quente.

DICA:
1. A cobertura pode ser substituída por uma calda de laranja

MASSA:

• 4 unidades de casca de banana
• 2 unidades de ovos
• 2 xícaras de chá de leite semi desnatado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 xícara de chá de açúcar light
• 3 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de fermento biológico

COBERTURA:

• ½ xícara de chá de açúcar light
• 1 ½ xícara de chá de água
• 4 unidades de banana
• ½ unidade de limão

MODO DE PREPARO:
1. Lave as bananas e descasque.
2. Separe 4 xícaras de casca para a massa.
3. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.
4. Bata no liquidificador as gemas, o leite semi desnatado, a margarina, o açúcar light e as cascas de banana.
5. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca.
6. Mexa bem.
7. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento.
8. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha.
9. Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

COBERTURA:
1. Queime o açúcar light em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo.
2. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão.
3. Cozinhe.
4. Cubra o bolo ainda quente.

• ½ xícara de chá de cenoura picada
• ½ xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de maisena
• 4 colheres de sopa de açúcar light

MODO DE PREPARO:
1. Bata no liquidificador a cenoura picada junto com a água.
2. Acrescente o suco de laranja. Junte a maisena e o açúcar light, mexa bem e leve ao fogo para engrossar.
3. Cozinhe até que desprenda do fundo. Sirva gelado.

• 4 xícaras de chá de suco de melancia
• 2 pacotes ( 12 gramas cada) de gelatina sem sabor
• 1 lata de creme de leite light
• 5 colheres de sopa de açúcar light

MODO DE PREPARO:
1. Dissolva a gelatina conforme a orientação da embalagem.
2. Acrescente o suco de melancia, junte o creme de leite light sem soro, o açúcar light e bata no liquidificador.
3. Distribua as porções em copos individuais e deixe gelar de um dia para o outro.
4. Sirva gelado.

• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 xícara de chá de talos de beterraba picado
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• 1 xícara de chá de tomate picado
• 5 xícaras de chá de água
• Sal á gosto

MODO DE PREPARO:
1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Coloque o arroz e frite um pouquinho.
3. Misture todos os outros ingredientes bem picados e acrescente água.
4. Deixe no fogo até cozinhar.
5. Sirva quente.

• 2 xícaras de chá de abóbora ralada
• 1 xícara de chá de tomate picado
• ½ xícara de chá de cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Lave muito bem a abóbora em água corrente, descasque e rale a casca.
2. Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe a casca de abóbora.
3. Depois de cozida, escorra a água e deixe esfriar.
4. Junte o tomate, a cebola, o sal e o azeite.
5. Leve à geladeira. Sirva fria.

DICA:
Não cozinhe muito a casca de abóbora.

• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 4 FOLHAS DE ALFACE AMERICANA HIGIENIZADAS E CORTADAS EM TIRAS GROSSAS
• 1 TOMATE MÉDIO SEM SEMENTES, HIGIENIZADO E CORATDOS EM CUBOS PEQUENOS
• ½ PEPINO JAPONÊS MÉDIO HIGIENIZADO E SEM CASCA CORTADO EM CUBOS PEQUENOS
• 2 FATIAS DE PÃO DE FORMA CORTADOS EM CUBOS MÉDIO

MODO DE PREPARO:
1. JUNTE EM UMA VASILHA A ALFACE, O TOMATE E O PEPINO E RESERVE.
2. LEVE AO FORNO MICROONDAS O PÃO DE FORMA POR 2 MINUTOS.
3. ADICIONE AOS DEMAIS INGREDIENTES DA SALADA.

• ½ ABACAXI HIGIENIZADO E CORTADO EM CUBOS GRANDE
• 4 XÍCARAS DE CHÁ DE ÁGUA FILTRADA
• 2 FOLHAS DE COUVE HIGIENIZADA
• 1 RAMO DE HORTELÃ HIGIENIZADO

MODO DE PREPARO:
1. EM UM LIQUIDIFICADOR
2. BATA O ABACAXI, A ÁGUA, A COUVE E AS FOLHAS DE HORTELÃ.
4. COE O SUCO E ADOCE, SE NECESSÁRIO.

• ESPETOS DE MADEIRA SEM PONTA
• ½ LIMÃO HIGIENIZADO
• 2 BANANAS PRATAS HIGIENIZADAS E CORTADAS EM RODELAS MÉDIAS
• 1 MAÇA MÉDIA HIGIENIZADA E CORTADAS EM CUBOS MÉDIOS
• 1/3 MELÃO HIGIENIZADO E CORTADOS EM CUBOS
• 1 MANGA MÉDIA HIGIENIZADA E CORTADA EM CUBOS MÉDIOS

MODO DE PREPARO:
1. ESPREMA O LIMÃO SOBRE A BANANA E A MAÇA.
2. MONTE OS ESPETINHOS, MESCLANDO AS FRUTAS.

• 500G DE PEITO DE FRANGO DESOSSADO EM PELE
• 1 CEBOLA GRANDE PICADA
• 2 DENTES DE ALHO MÉDIOS PICADO
• 1 TOMATE PEQUENO HIGIENIZADO E CORTADO EM CUBOS PEQUENO
• 1 OVO
• 5 COLHERES DE SOPA DE AVEIA EM FLOCOS
• 1 COLHER DE SOPA DE AZEITE EXTRA VIRGEM
• ½ COLHER DE CHÁ DE SAL
• 4 COLHERES DE SOPA DE CHEIRO VERDE HIGIENIZADO E PICADO

MODO DE PREPARO:
COLOQUE NO PROCESSADOR DE ALIMENTOS:
1. O FRANGO, A CEBOLA, O ALHO, O TOMATE, O OVO, A AVEIA EM FLOCOS, O AZEITE, O SAL E O CHEIRO VERDE.
2. BATA POR 1 MINUTO.
3. MODELE AS ALMÔNDEGAS COM O AUXILIO DE UMA COLHER DE SOPA.
4. COLOQUE-AS EM UM REFRATÁRIO E RESERVE.

MOLHO

• 500G DE MOLHO DE TOMATE PRONTO
• ½ XÍCARA DE ÁGUA
• 1 COLHER DE SOPA DE ORÉGANO SECO

MODO DE PREPARO
1. EM UM RECIPIENTE, MISTURE O MOLHO DE TOMATE, A ÁGUA E O ORÉGANO.
2. CUBRA AS ALMÔNDEGAS COM O MOLHO.
3. TAMPE E LEVE AO MICROONDAS POR 12 MINUTOS NA POTÊNCIA MÉDIA, MEXENDO AS ALMÔNDEGAS NA METADE DO TEMPO.
4. DEIXE EM TEMPO DE ESPERA POR 5 MINUTOS.

• 1 LIMÃO HIGIENIZADO
• ¼ DE ABACAXI HIGIENIZADO E CORTADO EM CUBOS MÉDIOS
• 3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR REFINADO
• 250 ML DE ÁGUA COM GÁS GELADA
• 1 MAÇA HIGIENIZADA E CORTADAS EM CUBO PEQUENO
• 1 XÍCARA DE CHÁ DE MELANCIA HIGIENIZADA E CORTADAS EM CUBOS

MODO DE PREPARO:
1. ESPREMA O LIMÃO E COLOQUE O SUCO NO LIQUIDIFICADOR.
2. JUNTE O ABACAXI E O AÇÚCAR.
3. EM SEGUIDA, BATA E PASSE PELA PENEIRA.
4. COLOQUE O SUCO EM UMA VASILHA E ADICIONE A ÁGUA COM GÁS, A MAÇA E A MELANCIA.
5. ACRESCENTE GELO E SIRVA.