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A reeducação alimentar é um processo de mudança de comportamento, que envolve não somente o que se ingere, mas inicia-se na escolha do alimento e no ambiente em que se faz as refeições.
Muitas vezes a busca pelos alimentos não está ligada à fome, mas sim ao hábito de comer; muitos ainda vão além, e acostumam-se a alimentar-se assistindo tv, escutando música ou até navegando na internet. São os hábitos que levam as pessoas a ingerir alimentos durante determinada atividade e horário, e não a fome!

A reeducação alimentar é importante para a prevenção e controle de doenças. Hoje já temos certeza da importância da nutrição no bem estar e qualidade de vida.
É através de hábitos alimentares adequados, que atenderemos às necessidade do organismo proporcionando equilíbrio, resistência e saúde, do contrário ocorrerá agressão ao organismo tornando-se fraco, sem resistência e doente. Portanto, são os hábitos de vida que determinam a saúde.

O corpo precisa de Sol, Ar, Água, Alimento, Exercício, Repouso e Higiene. Sem estas condições adequadamente atendidas, a saúde jamais será possível e o resultado será a doença.

A alimentação, assim, como todas as necessidades do nosso organismo, têm regras que devem ser obedecidas. Não podemos determinar nossa alimentação somente pelo gosto e o prazer que nos proporcionam e sim pela qualidade nutricional que nos fornece.

DICAS:
- Alimentar-se calmamente;
- Fazer as refeições sempre no mesmo horário;
- Respeitar as quantidades e as qualidades dos alimentos;
- Ingerir de 1,5 a 2 litros de água/dia;
- Evite comer muita carne gordurosa, frituras e doces;
- Quando utilizar a carne vermelha, deve-se retirar toda a gordura aparente e em carnes de aves retirar a pele;
- Dê preferência para alimentos grelhados, ensopados, cozidos e assados;
- O uso de sal deve ser moderado;
- Aproveitar a água do cozimento de legumes e verduras para a preparação de sopas ou no cozimento de arroz;
- Evitar bebida alcoólica e refrigerantes;
- Realizar as compras alimentares após ter se alimentado;
- Fazer lista de compras, estipulando os alimentos e as quantidades a serem comprados.


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